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島豚あぐーしゃぶしゃぶ肉 (シークヮーサーぽん酢付き)

あぐー豚は非常に希少価値の高い豚肉です。
九州黒豚のルーツといわれ、幻の黒豚ともよばれる「あぐー」。
徹底した管理の下出荷されているため、あぐー本来の高品質を保ったままお客様までお届けします。
あぐーのウデ肉・モモ肉をしゃぶしゃぶ肉用として加工し、ドリップを一切出さないように、
低温室で加工しました。1.5mmと極薄スライスなので、あぐーの柔らかさが引き立っています。
あぐー豚の特徴として、一般豚と比べるとコレステロール値が低く、うま味成分であるグルタミン酸
の量が多いといわれています。
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