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名　称	味楽園　パリパリ焼昆布

内容量	２５ｇ

原材料	昆布（北海道えりも岬産）

賞味期限	１年

五大アレルゲン	なし

特　徴	味付けは一切せず、手焼きにより　昆布の旨みを十分引き出しました。　おやつに、おつまみにスナック感覚　でそのままお召し上がり下さい。　えりも岬の海は暖流と寒流とがぶつ　かり合い海は荒れ、夏は霧が多く　かかり、ここで採れる昆布や魚は　身が締まって美味しいといわれて　います。この海で採った天然日高　昆布を天日干しし、さらに一等級　の昆布の中から肉厚の部分を選別　し、根昆布からエキスをとって、その　エキスに漬け込み遠赤外線によって　丁寧に手焼きし、とろみを感じる美味　しい商品を作りあげました。えりも岬　の数名の漁師さん達が手焼きの技　術を使い、一枚一枚丹念に手焼きし　ました。

■おいしいお茶
　ｲﾝｽﾀﾝﾄｸﾞﾘｰﾝﾃｨｰ

■里の名人　初摘み

★大変申し訳ございませんが、原料の
調達が間に合っておらず、「パリパリ焼昆布」
の販売を中止させていただいております。

商品名：	味楽園　パリパリ焼昆布
内容量：	２５ｇ
数量：
単価：	380円（税込399円）

「こんなに手間がかかっているなんてビックリ！」

先日、パリパリ手焼昆布の生産地を訪問してきました。北海道のえりも岬の最南端で漁師を
している橋本さん達数名の漁師さん達が昆布漁をしていました。驚く無かれ、橋本さんらは
荒れ狂うえりも岬の最南端の海岸沿いで、ゆらゆらと揺れる全長１５メートルもの日高昆布を、
素手に鎌を持ち一枚一枚刈り取っているのです。そして刈り取った昆布を地上４０ｍの崖の上
へ運び、丸一日天日干をします。最後に干しあがった昆布を遠赤外線により丁寧に手焼きを
して出来上がりです。こんなに手間隙がかかっているとは知らず、いつもスナック感覚でバリ
バリと食べてしまっていましたが、今後は一枚一枚噛みしめて味わいたいと思います。