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ノヴァ 有機栽培 ローストピスタチオ
オーガニック認定商品です。完熟した実をローストしているので、香ばしく甘みが強いのが特徴です。無添加です。
ノヴァ 有機栽培 ローストピスタチオ
ピスタチオの生産国は、イランが全体の約50％を占め、アメリカ合衆国カリフォルニア州、トルコ、シリアでも生産されています。栄養成分は、飽和脂肪酸が極めて低く、オレイン酸、リノール酸の不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、ビタミンB1、カリウム、鉄、銅が多いのが特徴的。 殻付きの場台は、ロースト塩昧加工によるスナックとして味覚、風味がよく、ピスタチオ消費の大半を占めています。また、剥き実の場合は、スライス、ダイスカット、ぺ一ストなどに加工して製菓原料用としてケーキ、アイスクリーム、クッキー等に利用されています。
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