京都・山科の地で８０年の歴史を持つ「芳冶軒」の秋冬
限定の栗和菓子です。
国産渋皮栗（熊本県）の新栗を使用した上品な栗蒸し
ようかんです。一般的なモチッとした食感よりもむしろ、
なめらかさ、口どけのよさにこだわりました。とても柔
らかい食感です。５０〜６０代の「でっちようかん」を
ご存知な世代の方に「でっちようかんよりも食べやす
いね」というお言葉が頂戴したく開発いたしました。
火入れを長く、深く蒸してありますので、まろやかで、
しっとりとお口の中でとけてゆく独特の食感です。



　　　　　　　　「芳冶軒」のあゆみ

昭和２年、本家「塩芳軒」より暖簾分けで、京都山科の地に創業。「素材のおいしさをもっとおいしく」をモットーに京和菓子の伝統を守っています。以降８０年この山科の地で、地元のお客様と密着し、暖簾を守り続けています。

「塩芳軒」は、明治１５年（１８８２年）創業の京和菓子老舗。ＮＨＫのドラマ「あすか」の和菓子指導をしたことはあまりにも有名な話。

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