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京菓子工房 都 柚子琥珀（ゆずこはく）
外はシャリッ、中はしっとり、柚子の香りが心地よくお口の中で溶け出します。
厳選された丹波寒天と四国産の柚子を使用することにより琥珀菓子特有の食感とさわやかな香りを生み出しております。
厳選された「丹波寒天」と四国産の「柚子」を使用することにより琥珀菓子特有の食感とさわやかな香りを生み出しております。寒天と砂糖を煮詰め、固めて乾燥させた京和菓子『琥珀』は、すべて熟練の技による手づくりで、美しく流れる小川を、柚子果汁を含んだ透明感のある琥珀であらわし、柚子の果皮を、川底に揺れる藻に見立てております。
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